在家做的荷葉飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：500
豬油 ：100
豬瘦肉 ：200
蝦仁 ：150
荷葉 ：50

輔料

胡椒粉 ：3
澱粉 ：10
精鹽 ：5
油 ：30
料酒 ：5

具體步驟

1. 將大米淘洗，加入豬油和適量水，上屜用旺火蒸熟，取出晾涼，拌入精鹽、胡椒粉調味；

2. 將豬肉切成丁，加油、精鹽、料酒、胡椒粉炒熟，摻加澱粉成餡，然後將飯、餡拌成一起，用茶葉包成包袱狀，上屜用旺火蒸約5分鐘熟透即可，取出揭開荷葉即可食用。