準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![韓式辣椒醬爆伍丁怎麼做好吃又簡單]( "韓式辣椒醬爆伍丁怎麼做好吃又簡單")
輔料
鹽 ：
適量白糖 ：
適量 味精 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 豆腐乾洗淨，切丁；青豆洗淨，放開水鍋中焯一下，撈出；胡蘿蔔洗淨，切丁；黃瓜洗淨，切丁；香菇洗淨，去蒂，切丁；備用。
2. 取一個碗，把韓式辣椒醬，加點清水，稀釋，加葱花、鹽、白糖、味精、澱粉，攪勻，製成調味汁，備用。
3. 炒鍋置火上，放油燒至5成熱，下胡蘿蔔丁，焯至8成熟，盛出。
4. 再放少許油，燒至5成熱，放豆腐乾、香菇，煸炒至香菇水分蒸發掉，豆腐乾稍變硬，盛出。
5. 炒鍋洗淨，放油燒至5成熱，倒入調味汁，翻炒出味。
6. 放炒好胡蘿蔔丁、豆腐乾丁、香菇丁、青豆和黃瓜丁，翻炒，至湯汁濃稠即可。
