自制黃米核桃如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：500
大黃米 ：250
紅豇豆 ：100
核桃仁 ：100

輔料

蜜棗 ：適量

具體步驟

1紅豇豆提前一晚用水泡漲，核桃仁提前泡上

2糯米和黃米提前3小時左右用水泡上

3核桃仁提前泡上，儘量去掉內層皮，這層皮會有點苦味。

4把泡好的兩種米和豆子放一起

5混合均勻

6粽葉一端捲起來，捲成錐形

7底部放混合的米

8中間放蜜棗和核桃仁

9上面再鋪上米

10長的一端折下來

11對角捏一下折回去

12長的部分再順勢折回來，這樣能嚴密的包裹住裏面的米

13紮起來即可。

14放入鍋中，水沒過粽子2--3釐米

15大火煮開，小火煮1個半小時