美味的香滷肉皮如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我非常喜歡吃我婆婆媽做的香肉什麼的，因為不鹹不淡，又非常的軟糯，一抿極化的感覺，香滷肉皮，我覺得滷水非常的重要，因為好的滷水可以使滷出來的肉非常的好吃，太鹹了不好，太淡了又不好，香滷肉皮，的肉片滷的軟軟的，非常的好吃，想起來就流口水

主料

豬皮 ：500

輔料

小香葱 ：適量
老薑 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
白糖 ：適量
自制老滷水 ：適量

具體步驟

豬皮去毛，用刀刮掉皮上的髒污，洗淨備用。

鍋裏放適量水燒開，加切片的老薑，料酒適量，焯水。

焯出血沫，撈乾淨血沫，至鍋裏沒有血沫子，肉皮變透明。

撈出肉皮洗淨。

鍋裏倒入上次制好的滷水，放入肉皮，八角，桂皮，薑片，小香葱，適量鹽，白糖 煮。

煮至沸騰，轉小火煮越20分鐘即可。煮好的肉皮顏色還可以吧。

煮好的豬皮，聞着很香啊。牛牛一下就吃了一大塊。