美味又美麗醬香肉鬆皮蛋豆腐如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

前幾天和朋友一起出去吃飯，在一家餐廳朋友點了這道菜，［肉鬆皮蛋豆腐］覺得還挺不錯滴！端上來的時候感覺樣子蠻新奇的，吃起來口感很好，很有韌性，美味可口。幾分鐘不到就把他吃完了，我們又重新點了一份，哈哈。回家自己也試着做了下，味道很好。肉鬆也是我自己做的，做法見這裏。家裏來客人的話做一盤這樣美味又美麗的涼菜，一定會得到朋友親戚的誇獎的！做法很簡單，不需要繁瑣的工序，希望喜歡這道菜的朋友自己動手做一下。

主料

內酯豆腐 ：一盒
皮蛋 ：兩個
小紅椒 ：一根
香菜 ：一根

輔料

香油 ：半勺
生抽 ：半勺
醋 ：一勺
鹽 ：2
美極鮮味汁 ：適量幾滴

具體步驟

1. 盒裝豆腐扣過來，剪掉四角

2. 翻過來，把封面包裝剪掉

3. 把盤子扣在豆腐盒上，翻轉，提起盒子，豆腐就出來了。

4. 皮蛋去皮切碎擺在豆腐上。

5. 調一個汁：香油半勺、生抽1勺、醋1勺、鹽2克、美極鮮味汁幾滴，放半個小紅辣椒在裏邊。

6. 把汁倒在皮蛋豆腐上。

7. 在最上邊放上適量肉鬆、香菜碎、小紅辣椒裝飾即可。