好吃的火龍果麪包卷如何做好吃又美味
麪包卷大家都吃過吧？那火龍果麪包卷有沒有吃過呢？火龍果是一種可以降血壓的水果，我真的很喜歡吃。用火龍果做成麪包卷，麪包的香味夾着火龍果的香味，真的是超級美味的。喜歡吃麪包的朋友，不妨也給自己換換不同的口味，試一下這款火龍果麪包卷。
主料
紅心火龍果汁 ：2個蛋液 ：適量
麪包粉 ：適量
輔料
酵母 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
將火龍果肉打成汁
將所有材料按順序放入麪包機內，設置和麪10分鐘。和麪結束，讓麪糰靜止鬆弛5分鐘後，再設置和麪20分鐘。
和麪結束，麪糰呈完全狀態。
將麪糰整理成圓後，繼續放入麪包機內，設置發酵45分鐘。
發酵結束，將麪糰取出，輕壓排氣後均勻分割成16份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
整形：將麪糰擀成長舌形。
然後豎向對摺。
再從一頭卷向另一頭。
將整好的麪包卷放入合適的模具內。
放入烤箱內進行二發，在麪糰下面放一盤水，開啟烤箱發酵程序40分鐘。
二髮結束，麪糰表面塗上蛋液，烤箱175度預熱。
預熱結束，將麪糰放入烤箱中層，烘烤25分鐘左右，為防止麪包表面顏色過深，可以在麪包上色後蓋錫紙。
