美味的紅皮土豆芝麻球如何做好吃又美味
紅皮的土豆其實我還從來沒有見過，因為重慶是沒有的，紅皮土豆是陝北的特產，而且它的營養價值還非常的高。前段時間我朋友給了我一些紅皮土豆，今天我就做一做美味的紅皮土豆芝麻球給家人嚐嚐，其實我也沒有吃過，我也不知道味道怎麼樣，拭目以待吧。
主料
紅皮土豆泥 ：220糯米粉 ：220
白糖 ：50
輔料
油 ：適量白芝麻 ：適量
水 ：適量
棗泥餡 ：適量
具體步驟
準備材料。
土豆切片。
切成薄片。
放入蒸鍋蒸熟。
先把土豆搗成泥。
加入糯米粉和白糖。太乾了加適量的水。
揉成麪糰。
先把餡料分成10g一個的小球。
把麪糰分成20g一個的小劑子。
取一個麪糰，按扁。
放入一個餡料。
用虎口推捏封口。
揉圓。
將土豆球底部在水中粘一下，用手揉一下，讓土豆球都粘到水。
把沾水的土豆球放到芝麻裏面滾一下。
取出來用手在揉幾下，讓芝麻粘的更牢固。
全部都包好了備用。
鍋裏面放油燒至六成熱（六成熱的油油麪向四周翻動，略有青煙升起）把做好的土豆球放入油裏面，輕輕的晃動油鍋，這樣可以使土豆球不會粘在一起的。
炸到土豆球稍微變大金黃熟透，撈出控油。
又糯又香又甜的土豆球做好了，是不是很有食慾啊。親們快來嘗一嘗吧!
1、土豆一定要碾碎在放入糯米粉和糖。2、炸的時候一定要注意，不要燙傷了。3、晾涼食用也很美味的。
