好吃的乾煸二節子如何做好吃又美味
乾煸二節子是一道能夠簡單製作的風味菜餚。這一道菜餚是一大盤子色香味美的炒麪，看着就讓人很有食慾，分量足，味道香，偏辣帶點兒麻味兒，吃着過癮，且製作過程十分簡單，適合懶人操作，炒的時候必須搭配西紅柿和羊肉一起翻炒。這樣一盤香氣四溢的炒麪吃上，感覺生活都很滿足！
主料
二節子 ：300羊肉 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
西紅柿 ：一個
花椒粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
大蒜 ：一掰
小白菜 ：2個
生抽 ：適量
雞精 ：適量
賴皮子 ：3個
具體步驟
主料：二節子面300克、羊肉100克輔料：植物油30克、鹽8克、西紅柿1個、小白菜2個、花椒粉3克、胡椒粉2克、生抽3克、雞精1克、大蒜1瓣、香醋1克，辣皮子3個
把小白菜洗淨切段，西紅柿洗淨切小塊、辣皮子泡泡洗淨切末，大蒜切末，羊肉切絲，辣皮子用熱水燙1分鐘撈起，切末
3.湯鍋加水，大火燒開，加少許鹽，下二節子面煮開，煮到7成熟
4.撈起，過涼水，撈起瀝乾水分，加少許植物油拌均勻
5.油熱8成加羊肉絲翻炒出水分，加花椒粉翻炒均勻
6.加辣皮子翻炒出辣味香味
7.加生抽、西紅柿翻炒出香味，加大蒜翻炒出香味，加小白菜
8.加鹽翻炒均勻
9.加雞精
10.加胡椒粉翻炒均勻
11.加二節子面翻炒均勻
12.加少許香醋翻炒均勻即可
