準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
菠菜 :
一把 蝦米 :
50 輔料
油 :
適量 胡椒粉 :
適量蒜 :
適量 辣椒 :
適量鹽 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.準備好蝦米。
2.洗好菠菜。
3.將葱、姜、蒜、辣椒切好。
4.鍋中放油燒熱加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。然後倒入海米炒一炒
5.加入適量的水中火燒一分鐘。
6.收汁以後開蓋入菠菜炒熟放胡椒粉、鹽拌勻裝盤。
烹飪技巧
選購菠菜,葉子易厚,伸張得很好,且葉面要寬,葉柄則要短。如葉部有變色現象,要予以剔除。海米本來是鹹的,鹽要少放。