準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 :
75米飯 :
100藥芹 :
4棵 輔料
鹽 :
1小勺雞精 :
1/2小勺老抽 :
1/2大勺酒 :
1小勺葱姜 :
適量水 :
適量油 :
1大勺半生粉 :
1大勺 具體步驟
1.將牛肉和藥芹洗淨後切成末。
2.牛肉末用生粉、酒、老抽和適量的水攪勻,蒙上保鮮膜冷藏30分鐘左右。
3.鍋內燒熱放油,下葱姜爆香。
4.放入牛肉末炒至變色後盛出。
5.鍋內再倒點油。
6.放入芹菜末炒出香味。
7.下米飯炒散。
8.放入牛肉末一起翻炒。
9.加鹽和雞精調味。
10.再翻炒片刻就行了。
烹飪技巧
1、牛肉要上漿冷藏30分鐘左右。2、藥芹連葉子一起吃喲,葉子的營養高於莖的部分。