鮮香的蒜香鹹菜如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

芥菜 ：2000
大蒜 ：500

輔料

粗鹽 ：250

具體步驟

1.芥菜切好蒜頭準備好，蒜頭沒全拍

2.把芥菜和蒜頭放在大盆裏加入半斤粗鹽

3.用手揉搓到看不到鹽

4.放到密封桶裏

5.壓上一塊石頭蓋上蓋放上半個月

6.半個月後洗淨鍋放油倒入鹹菜

7.加點糖

8.炒到熟

烹飪技巧

醃過程中不要打開蓋