西蘭花燒法有哪些呢

西蘭花可以説是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜了，西蘭花不僅味道十分美味可口，而且也要價值也是很豐富的，不僅常見我們經常吃的家常菜，而且在西餐中也是經常性出現，受到不少人的喜愛和歡迎，那麼，西蘭花燒法有哪些呢？去了解一下吧。

一、西蘭花燒法有哪些呢

1.西蘭花炒胡蘿蔔

食材：西蘭花、胡蘿蔔、鹽、雞精、適量的水和適量的植物油。

做法：把西蘭花的根切掉，然後用手把它掰成小塊，然後洗淨。把胡蘿蔔削皮洗淨，切片。把鍋裏的水煮開，在沸水中加點鹽，把西蘭花倒入水中煮上一分鐘。不要花太長時間。當水再次沸騰時，將胡蘿蔔倒入水中並在一分鐘內把它撿起。

放入底油、熱好油後放入西蘭花和胡蘿蔔，炒2分鐘，然後加入少許鹽、雞精，可以嘗一嘗西蘭花是否熟了，熟了後裝入盤中就可以開始吃了。

2.西蘭花炒蝦

食材：蝦、西蘭花、鹽、大蒜、生抽、澱粉、植物油。

做法：西蘭花洗淨浸泡在微鹹水中30分鐘，以去除殘留農藥。取出西蘭花的莖，用生抽和澱粉醃製蝦，然後拍打大蒜。

倒入適量水，煮沸後加少許鹽，放入西蘭花，煮幾分鐘，然後取出。在平底鍋裏倒入少許油，煸炒蒜和蝦，直到它們變色後就可以了。

3.蒜香西蘭花

食材：西蘭花、大蒜、植物油、鹽、水、雞精。

做法：西蘭花掰成小塊，洗淨，瀝乾。拍一些大蒜，然後去除外殼，切成蒜末。將鍋裏的水煮沸，加入西蘭花水，3到5分鐘後，撈出瀝乾。

在鍋中加入適量的植物油，加入蒜泥，加入西蘭花、鹽和雞精，炒勻後就可以出鍋了。

二、吃西蘭花有什麼好處

1.抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

美國科學家最新研究發現，西蘭花中富含的一種天然化學物質能殺死乳腺癌幹細胞。這一發現對研發防治乳腺癌藥物提供了新途徑。

2.清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3.解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

是不是沒想到原來西蘭花燒法竟然還有這麼多種，大家在看完之後又漲了不少姿勢了吧，建議大家可以根據自己的喜好選取以上推薦的一種來嘗試做做，不僅做起來相對比較簡單，而且口味可以説十分美味哦，西蘭花的功效作用有很多，大家吃起來也是有好處的。