好吃的板栗羊肉煲如何做好吃又美味
冬天一到，天氣就開始的變冷了，喜歡在家做飯的朋友們一定要多做煲之類的菜，煲真的是個好東西，做菜不容易冷，吃着身上熱乎乎的，直到吃完飯，菜菜也是熱的，而且羊肉在冬天吃特別保暖。中國中醫上講究還是什麼季節是什麼蔬菜，那肯定也一個道理，板栗羊肉煲就是大補的食物所以應該多吃吃。
主料
羊肉 ：1000板栗 ：300
輔料
老抽 ：適量南姜 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
具體步驟
羊腿肉1000克、板栗300克、胡蘿蔔1根、南姜20克、葱1根、老抽適量、鹽少量。
板栗用剪刀將皮劃破；
板栗裝入容器裏，用開水浸泡3~5分鐘；
趁熱用手抓起板栗來回輕搓，至外皮脱落；
所有板栗脱皮後，用水漂去小絨毛，瀝乾水分；
羊肉裝入電飯鍋內膽裏，兑入開水並浸泡5~6分鐘，濾去血水；
倒入板栗；
加入老抽和鹽、葱、南姜；
配料加齊後拌勻，讓其醃漬30分鐘；
兑入淹沒食材的水量；
將電飯鍋內膽放入電飯鍋中；
選擇湯功能，約2小時。
