![雞腿菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "雞腿菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉絲 ：
250 雞腿菇 ：
250 輔料
鹽 ：
適量老抽 ：
適量 花椒 ：
適量油 ：
適量葱花 ：
適量嫩肉粉 ：
適量 具體步驟
1.雞腿菇洗淨，撕成小塊備用；肉絲加老抽、嫩肉粉、少量水拌均勻備用；葱切成葱花。
2.鍋內金龍魚菜籽油加熱，加入花椒粒。
3.將拌好的肉絲倒入鍋內翻炒至熟。
4.放入雞腿菇翻炒。
5.菇類要多煮一會，加入少量鹽，將水收幹。
6.盛盤，撒上葱花。
烹飪技巧
1、老抽拌肉絲為了色澤比較鮮亮。2、雞腿菇會出水，加入鍋中翻炒的時候，不要加水，免得做成湯了。3、菇類一定要煮15分鐘以上。
