回味的香煎帶魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚 ：450

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：少許

具體步驟

1.冰凍的帶魚去頭切塊。

2.清洗乾淨，去掉內臟及黑膜。

3.瀝乾水分加鹽醃製十五分鐘。

4.拍上幹澱粉。

5.電餅鐺燒熱用姜擦幾次，然後加油。

6.放入帶魚。

7.一面煎至變黃，然後翻面。

8.兩面煎至金黃即可。

9.好了，可以吃咯。

烹飪技巧

拍入澱粉可以防粘，翻面要輕一些。