準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
2斤可樂 :
適量ml 輔料
鹽 :
適量g葱 :
適量塊蒜 :
適量g 醬油 :
適量ml 姜 :
適量g 具體步驟
1.雞翅中洗淨劃一道,方便入味。
2.加入姜蒜沫,和適量鹽提味。
3.加入適量醬油,我喜歡醬油味,也可以加老抽。
4.當幾個葱段,用手抓勻,醃製半小時左右。
5.鍋中加入適量油,雞翅兩面煎至焦黃色。
6.倒入可樂,可樂的量沒過雞翅即可。
7.大火煮開後改小火燉煮,小火可以激發出雞翅裏的膠原。
8.最後大火快速收汁,冒大泡時已表明收汁合適,關火出鍋即可,可撒適量熟白芝麻會更漂亮哦!
烹飪技巧
雞翅最好劃小口醃製,這樣好入味。