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蝦仁日本豆腐怎麼做，蝦仁日本豆腐的做法

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蝦仁日本豆腐的做法蝦仁日本豆腐怎麼做

食材明細

主料

蝦仁（100g）
黃瓜（適量）
胡蘿蔔 （適量）
日本豆腐 （3-4個）

輔料

葱（適量）
姜（適量）
鹽（適量）
醬油（適量）
白糖（適量）
料酒（適量）

鹹鮮（口味）
溜（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

蝦仁日本豆腐的做法步驟

1、葱、姜、黃瓜、胡蘿蔔切好備用
2、蝦去頭剝殼開背去沙線備用
3、日本豆腐蘸幹澱粉備用
4、日本豆腐下油鍋炸出硬殼備用
5、熱鍋涼油爆香葱姜後下蝦仁胡蘿蔔片煸炒，加入少量鹽、糖、料酒在加入少量的水燉2分鐘
6、出鍋前加入黃瓜炸好的日本豆腐勾芡
7、裝盤

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