準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
110 輔料
白糖 :
50 雞蛋 :
1個小蘇打 :
0.5g泡打粉 :
1白油 :
65 具體步驟
1.麪粉稱量
2.加小蘇打和泡打粉
3.雞蛋分離蛋黃和蛋清
4.加白糖
5.加白油
6.攪勻
7.篩入混合麪粉
8.翻拌均勻
9.團成小團
10.烤盤上碼好,留空隙
11.按扁 用叉子壓出花型烤箱預熱180度烤25分鐘
12.烤了十分鐘時
13.二十分鐘時
14.出爐酥的掉渣兒
烹飪技巧
由於桃酥是一種高糖高脂食品,長期食用會誘發肥胖,心血管疾病等,對人體健康造成威脅。不宜多吃。