家常菜辣炒空心菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

空心菜 ：250

輔料

剁椒 ：1大勺
花椒 ：適量
油 ：1大勺
蒜片 ：適量
糖 ：1小勺
鹽 ：1小勺
雞精 ：1/2小勺

具體步驟

1.將空心菜洗淨後切成段。

2.炒鍋燒熱放油。

3.放入蒜、剁椒、花椒爆出香味。

4.下空心菜煸炒。

5.等煸至發蔫，加糖、鹽、雞精。

6.快速翻炒兩下就可裝盤了。

烹飪技巧

1、空心菜要快炒，時間長了就會變色，不好看也不好吃。2、如果不喜歡吃辣的，直接要蒜片炒也很不錯。