家常空心菜梗炒瘦肉如何做好吃又美味

天氣逐步加温，胃口受到了影響，一道開胃快手菜空心菜梗炒瘦肉，綠色的空心菜可清熱解毒，通便防癌，一般人羣均可食用。尤適宜糖尿病、高血壓患者。非常適合夏天，搭配油脂較少的豬瘦肉，巧妙的變成一道可口美味的下飯菜。味道可甜可辣，老少皆宜，來一碗白米飯食慾大開。

主料

輔料

具體步驟

瘦肉洗淨,剁碎成肉末,加入適量的澱粉拌勻;空心菜梗切成約0.5釐米長的段;葱切花

熱鍋放油,下入肉末炒至變色後放入生薑大蒜及適量的剁辣椒,炒勻

下入空心菜梗,炒勻後放入適量的鹽與雞精,炒勻

放入葱花與生抽,炒勻即可

烹飪技巧

1、剁辣椒中含有鹽分,請酌量放鹽。2、空心菜梗不要炒得太久,以免口感不夠爽脆。