準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜 :
200 五花肉 :
50 粉絲 :
100 輔料
葱末 :
適量雞精 :
適量蒜末 :
適量生抽 :
適量植物油 :
適量 精鹽 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1.白菜葉洗淨,片成薄片。
2.把肉切成薄片,葱切末,蒜切末,備用。
3.用温水浸泡粉條,洗淨泡軟備用.
4.翻炒片刻,放入粉絲翻炒,調味,生抽,精鹽,五香粉,出鍋前放入蒜末,雞精。
5.出鍋。
烹飪技巧
1.粉條用温水浸泡後,用鍋焯下水,這樣粉條愛熟。2.炒白菜片要急火炒,小火愛出湯,影響口感。