![家庭版扯麪怎麼做好吃又簡單]( "家庭版扯麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
1個麪粉 ：
300 輔料
熟雞湯 ：
適量鹽 ：
5 具體步驟
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1.麪粉300克
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2.水裏面放鹽攪拌
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3.攪拌成絮狀
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4.放入一個雞蛋繼續攪拌
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5.攪拌成團 蓋濕布醒15分鐘 反覆兩次
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6.揉成麪糰 切小
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7.揉成長條 摸上油醒50分鐘 時間急就醒了15分鐘
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8.擀麪杖把面擀平 用擀麪杖壓兩條印 不要壓短
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9.捏住兩頭慢慢的拉開
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10.把面在拉開
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11.鍋中燒開水 放入扯好的麪條 煮開
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12.煮開撈起過涼水 成入碗中 放入煮好的雞湯（我這裏是家裏剩下沒吃完的雞湯）
烹飪技巧
第一次做沒成功主要是時間不允許醒面時間不夠
