準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘蝦是一種很有營養的食材可以説渾身都是寶,蝦肉含有豐富的蛋白質,蝦皮可以補鈣,促進骨骼生長,而我們今天介紹的這道咔咔鮮蝦片就是一道不錯的蝦類美食,把蝦仁做成酥脆可口的愛咔咔鮮蝦片小朋友吃的開心,媽媽們一定會心情大好的。
主料
蝦仁 :
300 澱粉 :
200 輔料
油 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量黑胡椒粉 :
適量白胡椒碎 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
蝦仁取泥腸洗淨放入容器里加10克料酒和10克清水
用攪拌棒攪打成泥,加入鹽、生抽、砂糖、白胡椒粉和油加入澱粉攪拌均勻
將適量的開水倒入麪糊中,用攪拌棒攪打均勻即可
入鍋煎制,煎到兩面金黃即可