![雜菌肉醬怎麼做好吃又簡單]( "雜菌肉醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
2個 豬肉 ：
100 香菇 ：
200 杏鮑菇 ：
200豆瓣醬 ：
400 甜麪醬 ：
400 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量 花生油 ：
適量清水 ：
適量 具體步驟
1. 所有蘑菇切丁
2. 豬肉洗淨切丁。
3. 熱鍋下油，放入蛋液。炒散盛出備用
4. 另起鍋下油，放入葱薑末熗鍋。放入豬肉粒
5. 翻炒至出油。再放入香菇和杏鮑菇粒翻炒至斷生。
6. 再放入香菇和杏鮑菇粒翻炒至斷生。
7. 再加入豆瓣醬和甜麪醬。
8. 翻炒均勻。
9. 小火翻炒均勻。
10. 蓋蓋小火燜10分鐘盛出放涼即可。
烹飪技巧
炒醬的時候用小火，以免糊鍋。豆瓣醬和甜麪醬本身都很鹹，不用再加鹽
