準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
適量 香菇 :
十朵左右 黃花菜 :
自己喜好 冬瓜 :
適量 輔料
鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1. 因為在步驟的時候沒有照相所以就沒有細節圖,但是很簡單。首先將排骨洗淨,涼水入鍋等水燒開後將排骨撈出控水備用。
2. 將過過水的排骨放到事先準備的燉鍋中,放入泡發好的香菇與黃花菜。
3. 往鍋中加水,沒過所放的食材,蓋上鍋蓋大火,等到水開之後燉十分鐘改為小火。
4. 時刻觀察,小火燉大概20到30分鐘,排骨軟爛就可以放入冬瓜,三到五分鐘就可以關火了,放入鹽跟胡椒就可以出鍋了。因為不喜歡太多調味品的味道,所以就放了鹽跟胡椒,這樣食材的原味就較為突出了