美味的豬肉泥香芋絲如何做好吃又美味
在現代人們的飲食當中大多數人都是大魚大肉的，很少去吃蔬菜更不用説雜糧了，我家的話就每週都會有一天是吃素不吃葷的，用來清腸胃同時減輕腸胃負擔。相信大家都吃過香芋，尤其是香芋做的甜品，那我今天就給大家介紹一道菜——豬肉泥香芋絲，非常地可口下飯，香芋粉粉的加上滿滿醬汁的肉泥特美味。
主料
豬肉 ：150香芋 ：400
輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
水澱粉 ：適量
香菜 ：適量
葱 ：適量
香芋去皮洗爭刷成絲，肥豬肉切薄片備用，豬肉泥備用
.葱花香菜切碎備用。
鍋置火上，放入肥豬肉，小火慢慢將其煉出油
肥豬肉煉出很多豬油時，倒入芋絲翻炒，調入少許鹽
將炒過的芋絲入鍋隔水蒸10一12分鐘
蒸熟的芋絲待用
鍋置火上，放入少許豬油燒熱，放入肉泥炒香，注入少許温開，調入適量生油煮1一2分鐘，放入葱花香菜，勾入水澱粉攪拌勻即可。
將煮熟的豬肉泥和汁澆在蒸熟的芋絲面上即可享用
