準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
秋葵 :
200雞胸肉 :
150 西紅柿 :
130 輔料
橄欖油 :
3湯匙蘋果醋 :
2湯匙 蜂蜜 :
1湯匙黑胡椒 :
3鹽 :
2 具體步驟
1.準備材料。
2.將雞肉切成丁加鹽、胡椒、料酒醃製10分鐘。
3.炒鍋中加油。
4.倒入醃好的雞肉,大火翻炒。
5.煮鍋中加水,加入少許鹽將秋葵放入大火焯燙3分鐘。撈出過涼水。
6.將秋葵去頭切成粒。
7.西紅柿切成小塊。
8.取一隻空碗,加橄欖油3湯匙,蘋果醋2湯匙,蜂蜜1湯匙,黑胡椒少許、鹽少許攪拌均勻澆在雞肉、秋葵上即可。
烹飪技巧
1、顏色比較綠的秋葵口感會更好。2、焯燙秋葵時間要短,時間長了影響口感。