準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 :
適量 意大利麪 :
適量 輔料
洋葱 :
適量黑胡椒粉 :
適量芝士碎 :
少許白糖 :
適量 番茄 :
1個蒜子 :
2顆 具體步驟
1.豬肉剁成丁。
2.洋葱切丁。
3.烤番茄。
4.番茄去皮,切丁、蒜子剁碎。
5.鍋入油,倒入洋葱蒜子煸香,下入肉末。
6.翻炒變色後倒入番茄醬翻炒。
7.加適量水煮開,叫少許白糖調味,出鍋備用。
8.準備一鍋水,滴入少許橄欖油、鹽煮開。
9.下入意麪,煮八分鐘盛出。
10.倒上做好的肉醬、芝士碎、黑胡椒。
烹飪技巧
一用筷子固定番茄,把番茄至於燃氣灶上用火加熱,主要反動時要受熱均勻,看到番茄皮爆後即可剝皮。