準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小
龍蝦 :
適量 低筋麪粉 :
適量 輔料
豬油 :
適量水 :
適量白糖 :
適量 洋葱 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
把蒸好的小龍蝦去殼去蝦腸,把洋葱切好備用
鍋子裏倒點油,放入洋葱翻炒均勻,放生抽,再放一點點水,倒入剝好的小龍蝦,加入十三香、細葱調味
把水油皮和酥皮各分9個小劑子,等待15分鐘再用.取一油皮放手心壓成圓形,上面放上一個酥皮。把酥皮用水油皮包起來。
用擀麪杖擀,擀好由上往下圈起來再擀一遍。擀成麪皮放上小龍蝦餡包起來
把收口的一面放在烤盤上,然後刷上蛋黃、?上芝麻.180度預熱,烤上25分就可以出爐了