準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘正宗温州楠溪炒粉幹是一道風味十足的美妙家常菜餚,深受廣大美食愛好者歡迎。粉乾絲順滑細膩,搭配着富含維生素的青南瓜絲和胡蘿蔔絲烹飪,色澤鮮豔豐富,口感清爽讓人回味無窮。製作方法簡單快捷,食材豐富多樣。喜愛美食的你是不是心動了呢?
主料
正宗楠溪沙崗粉幹 :
500青南瓜 :
100 輔料
生抽 :
適量老抽 :
適量 胡蘿蔔 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
切絲用鹽醃出多餘水份擠幹備用,紅蘿蔔切絲
鍋燒熱用油滑鍋,少油炒蛋,再放青南瓜絲一起炒一分鐘後,再加入粉幹小火煎炒,出鍋前加點料酒葱花。最要注意的是不要再加鹽,只用加小點點味精就行。