美味蒜蓉南瓜尖兒如何做好吃又美味
蒜蓉南瓜尖兒是一道很清香的菜，只可惜食材南瓜尖兒不好準備。超市和集市上一般沒有賣的，只有在南瓜成熟的時候去現場採集一些才能夠吃到這道菜。綠綠的南瓜尖兒配上紅椒，色澤沒得説；南瓜尖兒的清香再配上辣椒的味道，簡直是美味極了，千萬不要錯過有新鮮南瓜尖兒的季節！
主料
南瓜尖兒 ：500紅辣椒 ：2個
蒜瓣 ：5顆
輔料
生薑 ：1塊幹辣椒 ：1個
鹽 ：適量
具體步驟
鮮南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；洗淨瀝乾水分備用！
2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。
3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在温暖處進行基礎發酵。
4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。
5.基礎發酵完成的麪糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。
6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。
7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。
8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。
9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。
10.將麪糰排在烤盤上，並放在温暖濕潤處進行最後發酵。
11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。
放入南瓜尖兒和紅辣椒翻炒片刻！加入鹽、蒜蓉翻炒片刻！
