手撕明太魚蘋果醋的做法如何做好吃又美味
主料
魚乾 ：2條輔料
醋 ：適量1.整條魚用擀麪杖敲打，讓魚肉鬆軟，然後對半切開，去掉中間的魚骨
2.表面噴水，讓魚肉恢復韌性，這樣比較好撕
3.從中間的縫開始一點一點撕開魚皮
4.同樣的方法，撕開另外一半
5.另外一半從頭部開始撕，中間到背鰭的時候用剪刀剪開背鰭的刺就行了
6.還算完美吧，基本魚皮上，沒啥肉了，魚皮可以炸着吃，我會另外出個方子教大家做哦
7.接下來就要開始手撕了，從靠近魚皮的那面開始撕，開始撕的時候慢一點，用手指捏住，一點一點撕開，找到感覺就可以了
8.撕好以後放入微波爐叮一下，高火一分鐘即可，然後就可以調汁了，顏色好看要辣椒油要多一點，先調一點嚐嚐味道
9.倒入蘋果醋，加入一勺韓式辣椒醬攪拌，加入魚露增加鹹味，再加入辣椒油攪拌
10.把叮好的明太魚條放入調好的汁浸泡，讓魚肉吸收湯汁，放入冰箱保存
11.拿出裝盤即可，吃不完的繼續放回湯裏冷藏就行，儘快吃完
