清甜豆乾炒秋葵如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆乾炒秋葵，這道菜材料簡單，做法簡單，營養可口又有益於健康，老少皆宜，是可常出現在餐桌上的美食。秋葵在夏秋季成熟，所以秋葵這個時候吃最好了，肉質肥厚，水嫩清甜。可搭配肉絲炒，可涼拌，可油炸，還可配香菇煲湯，是一款百搭、做法繁多的材料。

主料

秋葵 ：10根
肉末 ：60
豆乾 ：3塊

輔料

蒜 ：2瓣
辣椒 ：一根
醬油 ：15毫升
鹽 ：5
胡椒粉 ：3

具體步驟

1、秋葵切小段、豆乾切丁、蒜切末、辣椒切圈狀備用。

2、熱鍋放入肉末翻炒出油，放入蒜、辣椒炒香，再放入豆乾丁翻炒。

3、同鍋加入醬油、糖及1杯水續炒，待豆乾略為上色，放入秋葵炒至湯汁收乾，以鹽、白胡椒粉斟酌調味即可。