烤箱入門菜如何做好吃又美味，COOK100新奧爾良烤翅

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮的雞翅 ：362g
COOK ：5g

輔料

具體步驟

1. 醃肉：按照建議比例配置的專用的料汁：料：水：肉 = 70g：70g：1kg 充分混拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半個小時充分混拌一次，到料汁完全吸收為止，醃製3-4個小時即可烤制。為了儘快醃製入味，在雞翅上劃兩道然後多攪拌按摩。（我是冰箱冷藏12小時以上，隔夜以後才使用的）

2. 烤肉：烤箱預熱220℃ 上下火中層。把醃製好的雞翅放在烤網上或者鋪了錫紙的烤盤上，雞翅尖部位包上錫紙，放進烤箱中層。烤5分鐘後薄薄的刷一層蜂蜜，繼續烤30~40分鐘，中間再刷一次蜂蜜，翻面一兩次；兩面分別烤6~8分鐘至雞翅金黃即可。

烹飪技巧

各人的烤箱温度不同，請根據自己烤箱的實際温度來調整時間。