準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
8個 輔料
奧爾良烤翅醃料 :
30 具體步驟
雞翅洗淨,用叉子或者牙籤在表面扎孔,好入味。
雞翅碗里加入奧爾良烤翅醃料。
攪拌均勻放入冰箱冷藏10小時以上
醃好的雞翅鋪烤架上,放入預熱好的烤箱,中層180度20-30分鐘。
小碗里加一勺蜂蜜,一勺清水,攪拌均勻成蜂蜜水。
烤雞翅的時候中途翻個面,兩面翻烤。
烤大約15分鐘的時候兩面刷蜂蜜水,繼續烤。
快出爐的時候表面撒白芝麻再烤1,2分鐘即可。
烹飪技巧
1.雞翅表面扎孔,更好的入味。2.醃製10小時以上,24小時更好。3.烤雞翅是不刷油的,雞翅本身會烤出油。4.快好的時候刷蜂蜜水,蜂蜜和水的比例1:1。