![烤羊排佐紅酒汁（卡士co-3701）怎麼做好吃又簡單]( "烤羊排佐紅酒汁（卡士co-3701）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
羊排 ：
兩塊迷迭香 ：
適量 橄欖油 ：
少許鹽 ：
適量黑胡椒 ：
少許 輔料
紅酒 ：
一小杯百里香 ：
少許 具體步驟
1. 羊排洗淨，用鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油醃漬15-20分鐘
2. 羊排用錫紙包好，烤箱上下火220°，烤20分鐘。烤到15鍾時，把羊排取出，錫紙扒開，再送回烤箱繼續烤5分鐘
3. 平底鍋入橄欖油，撒百里香黑胡椒和鹽，烹入紅酒，略微煮一下，讓酒精揮發，待紅酒汁變稠，關火備用。
4. 把考好的羊排，裝盤。然後淋上紅酒汁。吃！
烹飪技巧
羊排，我這個做法沒有先煎，是直接烤的。吃口是很嫩的！也可以在烤之前，先煎一下，就會有焦香的口感~
