![美味栗子鷹嘴豆濃湯怎麼做好吃又簡單]( "美味栗子鷹嘴豆濃湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
初榨橄欖油 ：
3湯匙白
葡萄酒 ：
1/3杯 鷹嘴豆 ：
400栗子（去皮） ：
200 輔料
蒜 ：
2瓣迷迭香 ：
2段鼠尾草 ：
4片鹽 ：
適量胡椒 ：
適量 具體步驟
1. 鍋裏加入橄欖油，蒜瓣切碎，加入迷迭香和鼠尾草，放入鍋裏炒香。蒜炒軟了以後加入白葡萄酒，半分鐘以後加入鷹嘴豆、鹽在加入一些水。
2. 不停攪拌，等一半左右的鷹嘴豆變成泥，將其加入攪拌機中攪拌（或者有打蛋器手動攪拌），然後將混合物倒回鍋中。
3. 加入栗子，煮10分鐘左右，直到液體慢慢變少，湯開始變濃稠。挑出迷迭香扔掉，撒上一點黑胡椒就完成了。
