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如何做好吃又美味,美味的芝麻一口酥

美味的芝麻一口酥 怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘

芝麻一口酥 是一道非常美味的美食,芝麻一口酥 是一道具有歷史悠久的美食,他的製作工藝是非常的傳統的,是非常特別的美食,是非常好吃的美食,真的是一道很好吃的小零食,是一道特別好吃,美味的美食,你們一定不能錯過的美食,快來學習吧。

主料

低筋麪粉 :200
玉米油 :80
泡打粉 :2
全蛋液 :35
細砂糖 :70

輔料

豬油 :30
黑芝麻30
蘇打粉 :1

具體步驟

準備好所有材料,並精準稱量好。我是邊稱邊往盆裏放的,省得清洗量杯了。原方子中用的是糖粉,這次我改用的是細砂糖。

將玉米油,細砂糖,豬油,蛋液,放入同一個碗中。

使用手動打蛋器向同一個方向攪拌,使所有材料完全混合,細砂糖融化。

倒入黑芝麻。

攪拌均勻。

篩入低筋麪粉和小蘇打泡打粉的混合粉

先使用刮刀,後使用手,將乾濕混合物混合均勻。

用手搓成一個個同等大小的小球。我這個比較小,大約一個十克左右。

用叉子將小球輕輕按扁,按出紋路。

依次做好所有的。在做這一步的同時,可以給烤箱預熱,我家的烤箱温度偏高,上下火135度。

在表面刷上一層蛋液。送入烤箱中層,烤17分鐘左右。

滿屋子飄香的芝麻一口酥就出爐嘍。

靠近一點,是不是很誘人?

一口咬下去,滿口芝麻香。

芝麻多點少點無所謂,芝麻少時,感覺多一點的是餅的酥鬆,芝麻多時,感覺多一點的是芝麻的香氣。芝麻的量由你自己決定。這圖是芝麻量比較少的,餅比較酥。