香脆芝士球如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麪粉 :85
芝士粉 :30
糖粉 :30
主料
黃油 :50低筋麪粉 :85
芝士粉 :30
糖粉 :30
輔料
鹽 :1/8小勺具體步驟
1. 準備好所有材料
2. 黃油用打蛋器打撒,然後加入糖粉和鹽
3. 用打蛋器打發至黃油顏色變淺,體積膨大,後將糖粉和鹽打至均勻,在用刮刀攪拌均勻。
4. 加入25克的芝士粉,將低筋麪粉過篩至盆中,用刮刀攪拌均勻
5. 攪拌均揉成麪糰
6. 均勻的分成若干個小面團,在將剩餘的芝士粉撒在上面,烤箱提前預熱好,放在中層,上下火165°大概15分鐘即可
7. 出爐啦~雖然外形一般,但口味還是不錯的~
這款餅乾是鹽味餅乾,不含水和蛋液,麪糰比較幹因此整形的時候要用手捏的方式,不能用手使勁搓