香香脆脆炸雞球如何做好吃又美味
香香脆脆炸雞球，就是用紅薯做餡兒，外面用雞肉片把紅薯泥包裹起來，放在油鍋裏炸，炸成金黃色就可以吃了。眾所周知，雞肉是低脂肪高蛋白的肉類，雞肉富含的維生素可以維持神經系統健康，消除煩燥不安，晚上睡不好，白天又總覺得疲憊的人多吃些雞肉。
主料
雞胸脯肉 ：100紅薯 ：1個
輔料
麪粉 ：小半碗雞蛋 ：2個
麪包糠 ：小半碗
奶酪粉 ：1勺
黑胡椒 ：少量
具體步驟
先做內餡，準備一份紅薯泥，在紅薯泥里加入2大匙蛋液，再加適量的奶酪粉和黑胡椒碎
拌勻後搓成若干份的小球，直徑在3釐米左右，不宜過大過小
再將雞胸肉片成薄片，肉片越薄越好，肉片也要大一些，最好一片肉包裹一顆內餡，雞胸肉不需要調味
用肉片包裹住內餡，做成球狀
準備一份麪粉，蛋液，麪包粉
裹粉的順序稍有一點不同，先裹蛋液，再裹麪粉，再裹一遍蛋液，最後是麪包糠
最後中小火炸成金黃色就好
