家常菜西紅柿炒牛肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
西紅柿 :3個
醬油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
姜蒜 :適量
料酒 :適量
蒜 :適量
主料
牛肉 :300西紅柿 :3個
輔料
玉米澱粉 :適量醬油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
姜蒜 :適量
料酒 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.原料圖。
2.牛肉切小塊。
3.肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽,進行調味。
4.把調味料拌均勻。醃製3個小時。
5.西紅柿用開水煮大約20秒後去皮。
6.再切開小塊。
7.再切丁。
8.牛肉下油鍋。
9.再加少許的鹽調味。
10.牛肉炒至八九成熟時把蕃茄倒進鍋裏和牛肉一同翻炒。
11.再加上少許的糖一同翻炒,翻炒至熟即可。
番茄紅素必須在加熱或有油脂的情況下才能被人體吸收。特別是加熱,對增加番茄紅素的吸收格外有益。