北國奶汁烤大蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

去頭大蝦 ：12只
洋葱 ：1個

輔料

酸黃瓜 ：1根
檸檬 ：半個
麪粉 ：30
鹽 ：6
奶酪碎 ：15
熟土豆 ：2個
酸奶油 ：50
黃油 ：50
牛奶 ：10ml

具體步驟

1.蝦剝皮（留下尾部），去蝦線，從背部中間剖開，不要剖斷

2.蝦加入檸檬汁，略醃

3.洋葱和酸黃瓜切碎

4.黃油室温軟化，與酸奶油打勻，篩入麪粉，加入牛奶，打勻

5.把洋葱末，酸黃瓜末，倒入第4步的奶油糊中，加入鹽（4g）混勻

6.熟土豆切片，墊在瓷盤中，上面均勻撒鹽（2g）

7.把蝦尾朝外，攤開放在土豆上，周圍擺10只，另2只去掉尾殼，擺在中間，蓋滿土豆

8.把奶油糊（步驟4）鋪在蝦上

9.把奶酪碎撒在奶油糊上

10.烤箱175C，15min；轉到250C 1min開始享用吧