加拿大野生北極蝦試用如何做好吃又美味，酒鬼蝦

準備時間:21分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

加拿大野生北極蝦 ：10個

輔料

香菜梗段 ：50
黃飛鴻麻辣花生 ：1小包
料酒 ：少許
白胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
幹澱粉 ：少許

具體步驟

1. 加拿大野生北極蝦，很高大上的樣子哦。

2. 取十來個蝦，適當的解凍，加一點料酒，白胡椒粉，醃製十分鐘。

3. 十分鐘後倒掉盆地的醃料，加少許幹澱粉，薄薄的一層，吸掉蝦表面的水分，油炸才不會爆鍋。

4. 下油鍋，炸至白裏透紅即可。

5. 用廚房用紙吸掉多餘油分。

6. 黃飛鴻麻辣花生一小包。一直覺得這個牌子的格外酥脆，可不是做廣告哦。

7. 香菜梗切兩釐米段。

8. 油鍋燒熱，我個人覺得還不夠辣，加了些幹辣椒絲爆香。下酒菜就要夠勁才霸道。吃不了太辣的同學可以不加，花生也可以選擇不辣的香酥花生。

9. 下入香菜段，急火翻炒幾下。要快。

10. 下入炸好的北極蝦，加一點點鹽。要快。

11. 倒入麻辣花生，炒勻，要快。出鍋。

12. 上酒！

烹飪技巧

不要貪杯哦。