準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡蘿蔔 :
1根蛋 :
3個 土豆 :
3個 輔料
甜味沙拉醬 :
適量米醋 :
適量黃芥末醬 :
適量蛋黃醬 :
適量 具體步驟
1.備鍋水滾,放入雞蛋,煮約10分鐘熟後撈出冷卻。
2.將雞蛋剝殼並對半切開,用小勺把蛋黃挖出,放入碗中。
3.挖出蛋黃碾碎加入內餡醬調勻後把拌好的蛋黃放回蛋窩,(用擠花器會比較好看)。
4.裝盤並撒上少許日本七味粉。
5.土豆、胡蘿蔔洗淨去皮和蛋同煮或蒸熟。
6.將胡蘿蔔、蛋白切成小丁,蛋黃捏碎備用。
7.將土豆搗成泥加甜味沙拉醬,再加入(2).同混.拌勻.