準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
4個無鹽黃油 :
30低粉 :
120 輔料
黑芝麻 :
10細砂糖 :
60 具體步驟
1.將黃油自然軟化,軟化的過程中做其它準備工作
2.4個雞蛋打入無水無油的容器中,加入細砂糖
3.用電動打蛋器高速攪打
4.一直打到提起打蛋器時攪打棒上的蛋液不會滴下,蛋液的紋路不會消失
5.將軟化的黃油加入蛋液中攪拌均勻,這時烤箱180度預熱
6.低粉過篩後分次加入蛋液中
7.用刮板上下翻拌均勻
8.烤盤上刷一層色拉油,將麪糊倒入,用刮板刮勻後撒入黑芝麻
9.入烤箱烤30分鐘左右即可
烹飪技巧
加細砂糖跟麪粉的時候都要分次加入