味道不錯的祕製咖喱飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞胸肉 ：一塊
土豆 ：一個
小青菜 ：兩棵
胡蘿蔔 ：一根
洋葱 ：一個
米飯 ：適量

輔料

奧爾良烤雞料 ：適量
純椰子粉 ：一袋
自制咖喱粉 ：兩匙
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.先把大米用電飯煲煮上，再開始做菜了。把雞肉（留一塊切片）、土豆、胡蘿蔔切小塊，洋葱切丁，小青菜豎着切開，雞肉片用奧爾良烤雞料醃製。

2.鍋裏放油燒至七成熱時，下洋葱丁煸炒出香味，下雞肉塊繼續炒至變白後加入咖喱粉、土豆和胡蘿蔔塊，稍微炒下就可以加入涼水了，涼水以沒過所有食材為宜，開始燉煮了。

3.中小火煮至湯汁收到一半後，加適量鹽，這時土豆、胡蘿蔔已經熟透，再加入純椰子粉，稍微收下汁就可以出鍋了。

4.鍋里加適量油，把醃製好的雞肉片煎熟，拿出備用，再在鍋里加入水和適量鹽，水開後把小青菜放進去燙熟。

5.開始裝盤了，在盤子裏墊入燒好的雞肉咖喱，用小兔子飯糰模具裝入煮好的米飯擺出造型，把小青菜和煎好的雞肉碼在米飯旁邊，小兔子米飯的眼睛是用煎好的雞肉剪出來的。好了，可以拍照開吃了，孩子喜歡極了

烹飪技巧

沒有椰子粉可以用牛奶代替，效果味道都不錯！我的咖喱粉是自己配製的，有十多種料，比外面超市賣的咖喱粉好吃很多哦！