祕製咖喱雞飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

土豆（黃皮） ：
洋葱（白皮） ：
調料： ：適量
植物油 ：
咖喱 ：5g
胡椒粉 ：克
澱粉(豌豆) ：
鹽 ：克
料酒 ：
白醬油 ：5g

具體步驟

1. 將雞(連皮骨)切成易於入口的小方塊，浸入醃料（太折粉、鹽、酒、白醬油）中15分鐘，洋葱去皮，切成小塊；馬鈴薯去皮，並切小塊(約5釐米見方)。

2. 油入鍋燒熱，依次加入洋葱、咖喱粉、雞肉、馬鈴薯和水，每加入一項，都要翻動，湯汁燒滾後，蓋上鍋蓋，以中火煮至柔軟(約25分鐘)，偶而翻動以免沾鍋，加入胡椒粉，即成。

3. 可將熱咖喱雞澆淋在熱飯上供食。