準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
三門青蟹 :
200g 輔料
本芹 :
20 土豆 :
20精鹽,味精,
雞精,白糖 :
適量紅椒 :
20 洋葱 :
20魚露,三花淡奶,揶槳,咖喱粉,咖喱膏,黃姜粉, :
適量 青椒 :
20高湯 :
適量 具體步驟
1.將青蟹拍上幹生粉,入油鍋炸至金黃色,瀝油備用。
2.土豆改刀成條狀,入油鍋炸至金黃色。
3.取一口乾淨的鍋,放入黃油炒化下入青椒,紅椒,洋葱,本芹段貶香,添入高湯,淡奶,椰槳,黃姜粉,咖喱粉,咖喱膏,魚露,調入精鹽,白糖,雞精,大火燒開,出鍋前勾芡,淋入辣油。即可出鍋裝盤