金黃醇香的石觀音板鴨如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.36W 大中小設置文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:6小時主料 仔鴨 :2只 輔料鹽 :適量滷水 :適量 具體步驟選用仔鴨。剃除毛、血、內臟,切開腔骨。入缸醃製,然後重壓24小時成板狀。再經微薰後。放入有18種香料的滷水中沸煮而成。烹飪技巧皮色金黃,肉嫩醇香,幹而不硬,油而不膩,砂而不綿,味長耐嚼。 TAG標籤:石觀音板鴨 好吃 觀音 板鴨 醇香 #