![家常潮州欖菜肉碎炒四季豆怎麼做好吃又簡單]( "家常潮州欖菜肉碎炒四季豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
四季豆 ：
230碎豬肉 ：
230潮州黑欖菜 ：
適量蒜茸 ：
15 輔料
醬油 ：
適量糖 ：
適量生粉 ：
適量水 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 將碎豬肉用醬油、糖、生粉、水、油醃15分鐘；四季豆去頭去尾，折成小段，瀝水(在沸水中燙3-5分鐘左右，四季豆不熟容易有毒，熟透才能吃呀)
2. 大火加油起鍋，爆香蒜茸，加碎豬肉炒至全熟；加入四季豆(如果喜歡鹹的人，可以在這個時候加4克豉油)，略炒。
3. 最後裝盤前，再加黑欖菜炒勻，裝盤即成。
